imagespecial

В России разработают стратегию развития общепита

В 2017 году в России может появиться стратегия развития отрасли общественного питания.

Как сообщают "Известия", созданием документа занимается федеральное министерство промышленности и торговли. В ведомстве полагают, что разработка и реализация стратегии положит начало решению ключевых проблем в отрасли.

Прежде всего, речь идет о таких проблемах, как ряд устаревших нормативных требований, сложностях с лицензированием и розничной продажей алкоголя, а также дефицит качественных площадей.

Изучив опыт зарубежных стран, чиновники пришли к выводу, что в России эта отрасль катастрофически не развита: если в Китае на 1 тыс. человек в среднем приходятся шесть кафе или ресторанов, в Италии - пять, а в России - менее одного.

По данным Росстата, в прошлом году в России работали 74,5 тыс. ресторанов и кафе, 7,6 тыс. баров и 9,5 тыс. столовых.

к ленте новостей

Будь в курсе

Подпишись на новостную рассылку «Коммерческая недвижимость день за днем»

Подписаться

Спасибо!

Вы подписаны на нашу рассылку

Вы подписаны на нашу рассылку