Кафе. Обзор СМИ о коммерческой недвижимости Москвы

Инге Мур и Нэйтан Хатчингс более десяти лет работали в известном дизайнерском бюро Hirsch Bedner Associates (HBA) в Лондоне (Великобритания), где они занимали руководящие позиции. Стремление вернуться к творческим корням и уделить больше внимания дизайнерскому процессу стали, среди прочего, стимулом для запуска собственного проекта – бюро MUZA Lab.

Развитие любой компании неизбежно приходит к тому этапу, когда ее управленцы задумываются о ребрендинге. В 2016 году число компаний-ритейлеров, решившихся на смену вывески и поиск новой концепции, стало так велико, что эксперты задумались о внешних факторах, подтолкнувших компании к этому пути. Журнал «Молл» рассмотрел несколько примеров, на наш взгляд, удачного ребрендинга.

Активное освоение сетями АЗС не связанных с реализацией нефтепродуктов бизнесов приведет к изменениям в их основной деятельности, более того – продажа топлива может стать вторичной услугой.

Кофейни сегодня демонстрируют рост по многим показателям, способствуют притоку покупательского трафика в торговых центрах и существенно увеличивают время нахождения посетителей в фудкорт-зонах.

Сегодня девелоперы пересматривают подходы к формированию фудкортов и ресторанных зон. Речь идет об увеличении предложения, изменении дизайна и привлечении нестандартных арендаторов. Впереди всех – IKEA Centres Russia, перезапускающая фудкорты в комплексах «Мега Теплый Стан» и «Мега Химки». Наша редакция посетила эти моллы и получила эстетическое и моральное удовольствие.

Основатели украинской сети ресторанов здорового и быстрого питания Salateira, которая сегодня насчитывает семь заведений в Киеве, поставили перед собой амбициозную цель – в течение пяти лет расшириться до 100 объектов и выйти на зарубежные рынки. Детали подобной экспансии изданию «Commercial Property» рассказал Евгений Рубан, директор по развитию сети ресторанов Salateira.

Операторы ресторанов сталкиваются с теми же проблемами, что и ритейлеры одежды: на фоне девальвации национальной валюты, снижения покупательной способности населения и других факторов, посещаемость и рентабельность многих заведений питания снизилась. Далеко не всем операторам ресторанных сетей удалось договориться о снижении арендных ставок. О проблемах сегмента, а также бизнес-решениях рассказал Кафа Усама, собственник компании L’KAFA Group.