Лепс угощает!

Звезды, пресытившись частными выступлениями в ресторанах на корпоративах, видимо, решили не мелочиться и заиметь в своих активах свои собственные кафе, бары, рестораны. Мода на собственные заведения общепита не обошла стороной и певца Григория Лепса, хотя он в своем творчестве явно дает понять, что за модой он не гонится. Совместно с Ginza Project певец открыл «Leps Bar» в центре Москвы.

Инвестиции в первый Leps bar составили почти 2 миллиона долларов. Исходя из заявленного объема инвестиций в первое заведение, вложения в создание сети могут составить 20–40 миллионов. Ginza Project рассчитывает окупить инвестиции в каждое заведение за 2–2,5 года.

Информацию о своих долях в проекте и источниках финансирования партнеры не раскрывают. Однако, по словам одного из рестораторов Ginza Project, компания будет развивать Leps Bar за счет займов и реинвестирования части прибыли от уже действующих заведений сети.

Главным образом это будет именно караоке-бар. Кстати, в своем заведении певец планирует не только выступать, но заглядывать сюда как посетитель. «Мы решили оформить караоке, как мою квартиру, чтобы всем было уютно и комфортно. На стенах - фотографии моих друзей и близких, в залах - уютная мебель. И, конечно, караоке. Есть один общий зал и несколько «випов» - закрытых комнаток, где можно будет петь, не стесняясь незнакомых людей», - рассказал Григорий Лепс.

Артист давно высказывался о том, что после певческой карьеры мечтает открыть «свое дело - бар или ресторанчик». А на деле, певец, видимо, испугавшись, что все хорошие места под рестораны к тому времени разберут другие хваткие звезды, решил не дотягивать до выхода на пенсию.

Кстати, место под свой первый ресторан певец выбрал вполне достойное: «Leps Bar» находится по адресу: станция метро «Улица 1905 года», ул. Красная Пресня, д. 23, корп. Б, стр. 1 (на месте ресторана «Белладжио», от которого осталось старинное помещение).

Бар занимает около 200 кв. м, разделенных на несколько залов. Среди них будет vip, а также супер vip, который полностью оборудован мебелью от Versace. Средний чек в Leps Bar — 1,2-1,3 тыс. руб. Караоке рассчитано на людей с достатком. Коктейль в среднем здесь обойдется в 400 руб., горячее блюдо - в 800 руб.

В перспективе проект может стать сетевым. В случае успешности певец совместно с партнерами планирует открыть до 20 заведений не только в Москве, но и в других городах. Первые Leps Bar могут открыться в Санкт-Петербурге, Ростове-на-Дону, Сочи.

По словам экспертов, в последние годы интерес населения Москвы к ресторанам стабильно растет, о чем косвенно свидетельствует активная политика развития большинства ресторанных групп и сетей. По мнению Константина Ковалева, управляющего партнера компании Blackwood, открытие новых объектов с интересными концепциями сегодня востребовано с учетом возрастающей с каждым годом конкуренции. «Популярность проекта будет зависеть от сочетания ряда факторов: местоположения, рекламной кампании, меню и имени шеф-повара. Немаловажным является также соответствие концепции потенциальной целевой аудитории. Успешный опыт группы Ginza Project по реализации самых разных ресторанных концепций можно назвать одним из ключевых факторов успеха будущего проекта» - резюмировал Ковалев.

Напомним, что Ginza Project уже имеет совместные проекты со звездами: сеть демократичных сэндвич-кафе «Бублик», ресторан «Твербуль», созданных вместе с Ксенией Собчак, рестораны «The Сад» - совместно с телеведущими Иваном Ургантом и Александром Цекало, «Тинатин» - с Тиной Канделаки и др.

Однако не стоит сразу петь хвалебные оды везде преуспевающим звездам. Рестораторы тоже зарабатывают деньги не только при помощи вкусных блюд разных кухонь. За примером далеко ходить не надо: все тот же ресторанный холдинг Ginza Project работает над проектом собственной сети химчисток «Ginza-Чисто». В ближайшие три года компания откроется пять заведений в Санкт-Петербурге и 10 – в Москве, все объекты будут расположены в крупных торговых комплексах. Инвестиции в проект не разглашаются.

И это далеко не все. Ginza Project решили, что готовить и чистить недостаточно для полной реализации, поэтому ресторанный холдинг будет также заниматься и фитнесом. Компания запускает новое направление — Ginza Fitness. Свой новый проект холдинг позиционирует как премиальный и планирует оборудовать его spa–зоной с бассейном и саунами, переговорными и рестораном здорового питания от Ginza Project.

Поэтому можно с уверенностью сказать, что успех ресторанных проектов является результатом удачного симбиоза рестораторов со звездами.

Анастасия Кременчук