Крупные ресторанные сети анонсировали повышение рост стоимости блюд до 15% в 2022 году, сообщают «Известия». По мнению гендиректора Black Star Foods, основателя Free Dog и Free Pizza Юрия Левитаса, в среднем повышение цен составит 5-10%, однако оно будет не резким, а постепенным. Гендиректор «Шоколадницы» Олег Подгорный полагает, что рост стоимости будет зависеть от конкретных позиций в меню — для одних блюд повышение может составить 3%, для других дойти до 15%.
При этом по мнению аналитиков даже повышение цен на 10% не позволит рестораторам сохранить экономику хотя бы на уровне начала 2020 года. Причиной такой ситуации эксперты называют высокую инфляцию и увеличение себестоимости ингредиентов из-за роста цен на продовольствие - мясо, рыбу, морепродукты, сыры и т.д.
В Федеральной антимонопольной службе и Минпромторге, куда обратились журналисты издания, отметили, что не контролируют цены на рынке общепита.
Вы подписаны на нашу рассылку
Как только ваш запрос будет обработан, вы получите письмо со ссылкой для просмотра анализа.
На ваш номер телефона выслан смс код. Для продолжения пожалуйста введите его в форме внизу
Отправте запрос и получите актуальное среднемесячное количество пешеходного трафика, количество людей проживающих рядом, а так же информацию об остановках общественного транспора, пешеходных переходах, парковках и метро абсолютно бесплатно.
В каком радиусе от помещения провести анализ пешеходного трафика, инфраструктуры и анализ количества людей проживающих рядом?