Котлета в шоколаде

Сеть закусочных Burger King готовится к экспансии в Россию. Как стало известно “Ведомостям”, представители главного конкурента McDonald's недавно встречались с одним из претендентов на покупку франшизы Burger King — сетью кофеен “Шоколадница”. Участники рынка считают выбор партнера удачным, а вот решение выйти на российский рынок — запоздалым.

Представители американской сети ресторанов быстрого питания Burger King провели серию переговоров с российскими рестораторами, рассказали “Ведомостям” сразу несколько участников рынка. По словам топ-менеджера одной из крупнейших компаний на российском рынке фастфуда, главным претендентом на приобретение мастер-франшизы Burger King стала российская сеть кофеен “Шоколадница”.

В штаб-квартире Burger King Holdings во Флориде комментировать планы развития компании в России не стали, сославшись на “тихий период” — холдинг собирается разместить акции на бирже и готовится подать заявку в американскую Комиссию по ценным бумагам и биржам. В “Шоколаднице” факт переговоров с Burger King подтвердили. “Мы заинтересованы в сотрудничестве с ними, однако все будет зависеть от договора. К сожалению, его условия так и не были озвучены на встрече”, — сообщил топ-менеджер компании. По информации бизнес-журнала Entrepreneur, cтоимость 20-летней франшизы Burger King составляет $50 000, роялти — 4,5%.

Леонид Гарбар, президент санкт-петербургской Ассоциации рестораторов и отельеров, считает наиболее удачным для Burger King заключить договор с крупной российской фирмой. Он напомнил, как в июне прошлого года американская Yum! Brands и российский “Ростик Ресторантс” договорились совместно инвестировать около $100 млн в открытие ресторанов фастфуда под совместной вывеской “Ростик'с” и KFC. “Американцы с середины 1990-х пытались выйти на российский рынок со своими брендами, однако не очень удачно. Совместная же деятельность позволила группе "Ростик" получить инвестиции, а Yum! Brands приобрела партнера с технологиями, адаптированными для российского рынка”, — рассуждает Гарбар.

Иностранцы активно интересуются российским общепитом. В апреле прошлого года Delta Private Eguity Partners купила 45% сети закусочных “Прайм”, а инвестиционный фонд Trigon Direct Investments — 85% акций компании “Идеальная чашка”. По мнению топ-менеджера компании, специализирующейся на фастфуде, Burger King запоздала с выходом на российский рынок: “В этом сегменте сейчас наиболее серьезная конкуренция. Например, в Москве уже непросто найти хорошее помещение для ресторана быстрого обслуживания”.

Главный конкурент прихода Burger King в Россию не боится. “О какой конкуренции может идти речь, если сегодня у McDonald's в России открыто 148 ресторанов быстрого питания в 37 городах и до конца года мы откроем еще более 20 новых ресторанов”, — удивляется Светлана Полякова, пресс-секретарь “McDonald's Россия”.