Бургеры от Венди пришли в Россию

Американские сети закусочных, долгое время не решавшиеся последовать примеру McDonald’s и открыть в России свои заведения, одна за другой начинают экспансию на новый для себя рынок. Вслед за пришедшим в начале года Burger King, на днях стало известно о том, что третий по величине игрок рынка фас-фуда Wendy's попытается завоевать желудки россиян. О том, не упущено ли время и может ли оправдаться ставка сети на развитие преимущественно в регионах, вам расскажут наши эксперты.

Может ли новая американская сеть фаст-фуда рассчитывать на популярность на российском рынке?

Дмитрий Бурлов, исполнительный директор компании Магазин Магазинов в ассоциации с СB Richard Ellis

Конечно, может! Вопрос в том, как подойдет российский франчайзи к популяризации нового бренда и развитию сети. Сама по себе концепция фаст-фуда очень «живучая» - ей не страшны ни кризисы, ни изменение модных тенденций. Главное, чтобы был достаточный поток людей.

Екатерина Земская, заместитель директора, отдел торговых площадей Jones Lang LaSalle

Может, но при условии грамотной агрессивной рекламной кампании, конкурентоспособной ценовой политики, качества продукции и услуг, и безусловно, хорошей локации точек.

Алексей Могила, директор департамента торговой и региональной недвижимости компании Penny Lane Realty

Если американцы будут развивать у нас ту же концепцию, что и в других странах, то да, может. Не секрет, что в наших придорожных кафе, на вокзалах, на ж/д станциях еда сомнительного качества, поэтому для Wendy’s есть ниша.

Любовь Петрова, старший консультант департамента торговой недвижимости NAI Becar

Да, отчего нет? Сейчас хорошее время для выхода. Многие строительные проекты уже успели разморозить после кризиса, девелоперы лояльны к западным брендам. Однако стоит понимать, что сфера общепита в России сейчас на подъеме, поэтому арендные ставки могут быть достаточно высокими. Все зависит от политики развития компании, от степени ее агрессивности. Для сферы общепита очень важным фактором является узнаваемость бренда, поэтому грамотная маркетинговая программа поможет достичь сознания потребителей и закрепить в нем нового игрока.

Дмитрий Волков, руководитель отдела консалтинга и оценки Praedium Oncor International

В РФ по-прежнему рынок фаст-фуда представлен незначительной долей крупных западных игроков. Пока хватить места для всех. А сильный российский партнер Wendy`s – Михаил Зельман имеет богатый опыт работы в сегменте общественного питания. Конечно, развивать сеть ресторанов Goodman или Филимонова и Янкель, и продвигать сеть закусочных – это далеко не одно и то же, сказываются принципиально разные технологии, но понимание специфики рынка является весомым аргументов в пользу успеха проекта.

Илья Шуравин, партнер S. A. Ricci

Новая сеть приживется и станет популярной, только если франшиза будет прода-ваться профессионалам. Рынок не затоварен, а та компания которая решится стро-ить свои отдельно стоящие павильоны на трафике, за  3-4 года даже в Москве может составить серьезную конкуренцию уже присутствующим на рынке игрокам.

Правильно ли сделан экономический расчет франчайзи сети, выбравшей для развития относительно небольшие города, где нет конкуренции, а, соответственно, и стойкой привычки местных жителей посещать кафе?

Дмитрий Бурлов

Для точек фаст-фуда не столь принципиален масштаб города, самое гланое для них - удобное местоположение на большом автомобильном и пешеходном трафике. В этом потоке всегда есть достаточное количество голодных людей, ограниченных во времени. Отсутствие конкуренции в небольших городах безусловно облегчит развитие.

Екатерина Земская

В городах с небольшим населением слабо представлен сегмент фаст-фуда, на наш взгляд, экономический расчет франчайзи сети сделан правильно - отсутствие конкуренции, невысокие арендные ставки будут способствовать быстрому завоеванию региональных рынков. Тем не менее, сеть планирует заявить о себе в ближайшее время в Москве и Санкт-Петербурге.

Алексей Могила

McDonald’s в свое время тоже выходил на российский рынок, где у людей не было привычки посещать кафе. Экономика верная, на мой взгляд – вложения не большие, соответственно, и риски тоже, плюс отсутствие конкуренции – хорошее преимущество.

Любовь Петрова

Я бы сказала, что если сеть хочет развивать свой бизнес в России, то лучше начать с регионов.  Сейчас хороший момент, поскольку компании в регионах перестали бояться работать с франчфйзингом, больше того, многие из них приобрели опыт работы по такой схеме, и Wendy’s сможет легко найти себе бизнес-партнеров с опытом.

Дмитрий Волков

Несмотря на заявленный акцент на регионы, думаю, что первые точки будут открыты в Москве и Санкт-Петербурге. Это менее рискованная и более эффективная стратегия развития. Однако вопрос больше сводится не к наличию стойкой привычки людей тратить деньги на посещение кафе, а к позиционированию сети в этом городе – если точки будут находиться в привлекательных местах и будет эффективная реклама, то в отсутствии полноценной конкуренции проект может стать успешным.

Илья Шуравин

Если это касается небольших городов Московской и Ленинградской областей, то такая стратегия вполне разумна. В любом случае, логистика не будет позволять открывать сразу удаленные точки, развитие будет постепенным.

Пришло ли время для очередной волны экспансии иностранных сетей быстрого питания?

Дмитрий Бурлов

Уже проходит.... Выходить было лучше в прошлом году - ставки аренды были ниже, а количество вакантных помещений – больше.

Екатерина Земская

Да, время уже давно пришло, наличие конкурентов среди мировых лидеров быстрого питания положительно повлияет на развитие данного сегмента рынка, потребительского спроса, уровня предлагаемого сервиса, и конечно, на согласование более выгодных условий аренды для девелоперов.

Алексей Могила

Оно и не проходило, качественных сетей быстрого питания у нас недостаточно, а фаст-фуд всегда востребован. Например, у нас еще не представлен китайский фаст-фуд.

Любовь Петрова

Я бы не сказала, что был сильный  всплеск в сфере сетей быстрого питания. Многие компании заявляли свой выход на российский рынок, но не многие действительно вышли. То, что анонсируется в прессе не всегда потом реализуется… Могу только отметить, что ситуация для вывода новой сети на российском рынке сложилась благоприятная.

Дмитрий Волков

Напрямую выходить практически никто не будет. Однако, учитывая высокую степень конкуренции на западноевропейских рынках, приход в Россию крупных зарубежных операторов выглядит вполне закономерным и целесообразным. Вопрос экспансии больше сводится к наличию партнеров-франчайзи в РФ, способных и готовых развивать сеть по западным стандартам. 

Илья Шуравин

Российский потребитель положительно воспринимает все новое, но если это будет очередной аналог МакДоналдс или Бургер Кинг с другими названиями аналогич-ного товара, то скорее всего, он получит еще меньшую долю рынка. Однако рынок фаст-фуда поглотит еще много операторов. Особенно если франшизные програм-мы будут развиваться при поддержке банков, эффективно и быстро кредитующих малый бизнес.