Макдак на бегу

Сеть McDonald’s в представлении не нуждается. Сегодня ресторан сети можно встретить на фудкорте практически каждого уважающего себя столичного ТЦ. И всегда возле него толпится масса народа – даже если вам нужен простой рожок или кофе с маффином, то придется простоять не меньше 10 минут. Компания учла потребности своих клиентов и установила в Москве экспериментальный «Маккиоск» со специальным ассортиментом, состоящим из маффинов с апельсиновой начинкой, капучино и латте с двумя видами сиропов, которых нет в обычном меню. О перспективности нового формата размышляли опрошенные порталом Arendator.ru эксперты.

Считаете ли Вы, что новый проект «Макдоналдса» будет столь же популярным, как и классические рестораны сети? Существуют ли примеры подобных проектов где-либо в мире?

Сергей Котов, старший консультант отдела торговых площадей компании Jones Lang LaSalle

На мой взгляд, данный формат будет пользоваться спросом. В первую очередь, покупателями станут любители хорошего кофе и вкусных десертов.

Илья Красильников, ведущий специалист по работе с брендами департамента торговой недвижимости NAI Becar

«Макдоналдс» любим потребителями, в первую очередь, за бургеры, чизбургеры и прочие фирменные блюда. Однако, думаю,  возможность быстро перекусить или попить кофе на ходу, не тратя при этом много времени, привлечет посетителей ТЦ не меньше. Формат «кофе на вынос» популярен во многих странах, а в России только набирает оборот. В какой-то степени «Маккиоск» можно сравнить со «Старбаксом», но в более низкой ценовой категории.

Дмитрий Волков, руководитель отдела консалтинга и оценки Praedium Oncor International

Не стоит ожидать, что «Маккиоск» будет столь же популярен, как и традиционные классические форматы компании. Однако то, что этот проект станет коммерческим успешным можно не сомневаться.

Евгений Чиренко, старший консультант отдела торговых помещений DTZ IMS

На самом деле, киоск McDonalds уже несколько лет работает в одном из ТЦ Москвы (Капитолий-Марьина роща). И пользуется популярностью у посетителей. Ассортимент там, конечно, уже, чем в «полноценном» McDonalds (напитки, маффины, мороженое), но с другой стороны очередь туда заметно короче, так что можно быстро что-нибудь купить. Особенной популярностью пользуется мороженое в лений период.

Ольга Збруева, руководитель по работе с клиентами компании Astera в альянсе с BNP Paribas Real Estate

Ассортимент  «Макдоналдс» традиционно любим потребителем. Вместе с тем, очевидно, что бренду необходимо дальнейшее развитие. Открытие новой ассортиментной линейки в рамках «Маккиоска» призвано усилить лояльность целевой аудитории «Макдоналдса» и в определенной степени увеличить его долю рынка. Популярным формат «киоска» в сети «Макдоналдс» сделают не столько особенности нового меню, сколько сам бренд, который уже завоевал лояльность потребителей.

Правильно ли размещать подобные киоски в торговых центрах, куда люди приходят именно для того, чтобы провести время, а не перекусывать на ходу?

Сергей Котов

Данный формат будет успешно работать в местах наибольшего скопления посетителей.

Илья Красильников

«Макдоналдс» – априори хороший якорный арендатор, поэтому для ТЦ сдавать компании еще и небольшие площади будет очень выгодно. Некоторые сети кофеен уже успешно осваивают подобные форматы в больших торговых центрах, поэтому «Маккиоск» выбрал вполне удачное место. Также довольно перспективно будет размещать подобные киоски в стрит-ритейле, особенно если включить в меню традиционный ассортимент «Макдоналдса». В этом случае «Маккиоск» составит большую конкуренцию таким сетям, как «Крошка-картошка», «Стардог’с» и пр.

Дмитрий Волков

Не вижу полноценной альтернативы размещения для подобного проекта. Посетители торгового центра далеко не всегда готовы тратить много время на то, чтобы поесть – легкий «перекус» в «Маккиоске» может быть вполне удобен.

Евгений Чиренко

Да, вполне. McDonald’s пользуется большой популярностью, так что «Маккиоск» тоже найдет своего покупателя.

Ольга Збруева

Обычный формат кафе в торговых центрах остается актуальным. При этом очевидно, что среди покупателей найдется немало приверженцев перекусить «на ходу»: в торговые центры люди приходят не только провести свой досуг, но и эффективно использовать время, выделенное на шопинг.

Столкнется ли Маккиоск с конкуренцией со стороны сетей кофеен?

Сергей Котов

У «МакКафе» уже сформировалась лояльная к бренду аудитория, которая с удовольствием будет делать покупки в «Макдоналдсе» нового формата. Однако, сильной конкуренции для кофеен данный концепт представлять не будет.

Илья Красильников

Большую конкуренцию кофейням Маккиоск сможет составить кофейням, размещаясь в стрит-ритейле: посетитель сможет тратить намного меньше времени для того, чтобы заказать кофе.

Дмитрий Волков

Определенное пересечение целевых групп, конечно, будет, однако предполагаю, что аудитория у «Маккиоска» будет еще более демократичная.

Евгений Чиренко

Вряд ли. Меню кофеен значительно шире, так что вряд ли они могут считаться конкурентами.

Ольга Збруева

Общепит в торговых центрах представлен достаточно плотно. Размещение Маккиоска  рядом с другими точками общественного питания вряд ли потеснит кофейни и кафе, размещенные рядом. У Маккиоска формат  ориентирован скорее на потребителя,  который экономит свое время и спешит, серьезной конкуренции своим «соседям» он не создаст.