У дома вырастит «Фасоль»

Немецкий ритейлер Metro Group запускает франчайзинговую сеть «Фасоль» в России. «Фасоль» - это магазины «у дома» с продуктами первой необходимости, площадь торгового зала составит от 50 до 100 кв. м. О конкуренции и перспективах развития сети рассуждали наши эксперты.

Составит ли «Фасоль» конкуренцию существующим сетям?

Виктор Розенберг, старший консультант отдела торговой недвижимости Cushman & Wakefield

На мой взгляд, большую конкуренцию не составит, так как это совершенно иной формат магазинов, где покупатель приобретает минимальный набор товаров.

Ольга Збруева, руководитель департамента по работе с клиентами ASTERA в альянсе с BNP Paribas Real Estate

Составит: в настоящее время нет так много сетей, развивающих формат «у дома». Как правило, в этом сегменте работают индивидуальные предприниматели. Сетевой оператор с соответствующими бизнес-процессами, закупочной и кадровой политикой, маркетинговой поддержкой и гарантированным качеством обслуживания сможет успешно конкурировать с «no name» магазинами за покупателя.

Светлана Ярова, начальник отдела стрит-ритейла компании Jones Lang LaSalle

На мой взгляд, «Фасоль» будет конкурировать не с существующими сетями, работающими в формате «у дома», а с мелкими магазинчиками, частными предпринимателями. Традиционно магазины в формате «у дома» арендуют около 300 кв. м и больше, что значительно превышает заявляемый под «Фасоль» объем площадей.

Татьяна Ключинская, региональный директор департамента торговой недвижимости Colliers International

METRO Cash and Carry - сильный игрок на рынке продуктового ритейла. У компании развитая сеть магазинов, хорошая логистика,  интересный,  а порой и уникальный ассортимент, мощная финансовая поддержка головной компании и многолетний опыт работы на рынках европейских стран. Поэтому создаваемый ею проект «Фасоль» может не только занять свою долю рынка магазинов у дома, но и стать серьезным конкурентом для работающих в этом формате компаний.

Какой объем инвестиций потребуется для открытия одного магазина?

Виктор Розенберг

Я думаю, минимально с учетом арендных платежей за помещение и оборудование магазина – 100-150 тыс. USD.

Ольга Збруева

Ориентировочно 2,5-3 млн. руб.

Светлана Ярова

Без комментариев.

Татьяна Ключинская

Для открытия продуктового магазина формата «у дома» требуется около $170-270 тыс. Расходы будут распределяться примерно следующим образом: около 40% затрат уйдет на закупку оборудования, еще столько же  - на товарные запасы. На ремонт помещения и прочие затраты может уйти оставшаяся сумма. Указанные инвестиции не включают оплату аренды. В спальных районах Москвы помещение 100-200 кв. м можно снять по ставке 500-1000 $/кв. м/год, помещение 300-400 кв. м – по ставке 350-600 $/кв. м/год. Таким образом, затраты компании на оплату аренды в Москве могут составлять  $50 000-240 000 в год  в зависимости от метража помещения, его расположения и удаленности от метро.

Как вы оцениваете перспективы развития новой сети? С какими проблема столкнется ритейлер?

Виктор Розенберг

Перспективы у данного формата, очень хорошие, во-первых, очень мало сетевых конкурентов, во-вторых, этот формат нормально не развит в России. У Метро все шансы стать пионером данного направления на российском рынке. Ритейлер может столкнуться с несколькими  проблемами - недостатком предложения качественных площадей под магазины, и соответствующего уровня арендных ставок, при которых экономика продуктовых магазинов работает.

Ольга Збруева

Одной из основных проблем будет поиск помещений, соответствующих требованиям сети, позволяющим осуществлять этот вид бизнеса. В частности, помещения должны обладать возможностями для подъезда грузового транспорта, необходимыми для загрузки товара (не с фасада или через окно), вывоза мусора и пр.

Светлана Ярова

Новому игроку придется бороться как с магазинами «у дома» и супермаркетами, так и с частными лавками, специализирующимися на определенной категории товаров - мясо, овощи, молоко. Так, конкурировать «Фасоль» может с «Магнолией», магазинами «Я любимый», «МясновЪ» и т.д. Успех проекта будет зависеть от качества предлагаемых в нем продуктов, ценовой политики, рекламы и позиционирования - сможет ли он привлечь аудиторию. Также небольшим магазинчикам, особенно работающим в жилых домах, приходится решать проблемы с логистикой - доставкой и разгрузкой товара.

Татьяна Ключинская

Формат магазинов «у дома» всегда будет востребован на рынке. Исторически сложилось, что в столице, да и во многих других крупных городах России гипермаркеты располагаются на окраинах. Сложная транспортная обстановка еще больше увеличивает популярность «местных» магазинов. При развитии новых проектов METRO C&C берет на себя большую часть «забот» франчайзи: обеспечивает их необходимой продукцией, организовывает логистику, и главное – предлагает помощь в применении международных профессиональных подходов к организации бизнеса. В 2009 г. в компании открыли «Школу бизнеса», в которой владельцам малых предприятий помогают устранить ошибки в оформлении торгового зала, выкладке товаров, подборе ассортимента. Основными задачами, которые необходимо будет решить METRO С&С, являются дальнейшее развитие логистической сети,  а также контроль качества франчайзинговых магазинов.