Ragout уходит с Олимпийского проспекта

1 сентября 2015, г. Москва

Ресторанный проект Ragout закрывает свой магазин кулинарных книг и гаджетов на Олимпийском проспекте в Москве.

Владельцы заведения пояснили, что это прекрасный проект, "но конкретно в этом месте и в это время у него нет никаких перспектив".

Сообщается, что судьба помещения, в котором находится магазин, пока не определена. Известно, что оно останется под контролем группы Ragout и, вероятно, будет использоваться под кафе или поварскую школу.

В Ragout отметили, что закрытие магазина является одним из этапов по обновлению проекта в целом, так как за последнее время он объективно сдал свои позиции, что связано и с кризисом, и с изменением состава учредителей, и с отсутствием адекватного управления и развития.

Кафе Ragout открылось в 2010 году. В сентябре 2012 года на Олимпийском проспекте была запущена площадка, объединяющая второе кафе, бар с грилем Ragout, кулинарную школу и магазин.