Сеть кафе Prime планирует выйти за пределы Москвы и Подмосковья

Сеть кафе Prime планирует выйти за пределы Москвы и Подмосковья и открыть новые заведения в Санкт-Петербурге, Новосибирске, Екатеринбурге и Краснодаре в ближайшие два года.

Выход в новый регион подразумевает создание собственной фабрики-кухни, поэтому Prime будет запускать сразу по несколько точек, сообщает "Коммерсант" со ссылкой на представителя компании Марию Лошкову.

В Петербурге сеть откроет минимум семь заведений. По словам Марии Лошковой, несколько площадок в городе уже найдено.

Инвестиции в запуск одного кафе в Москве составляет 15–20 млн рублей, в регионах сумма может быть снижена на 10–15%, добавляет представитель компании.

На создание небольшого производства на арендованных площадях для обслуживания до 20 точек может потребоваться еще около 50 млн рублей. Вложения полноценную фабрику-кухню могут составить около 200 млн рублей, не учитывая стоимости помещения, такую оценку дает гендиректор "Infoline-Аналитики" Михаил Бурмистров.

Приглашаем вас 23 мая на форум по управлению и эксплуатации "Управляй и властвуй!" Самые авторитетные эксперты, самые актуальные вопросы, самые интересные кейсы!

Регистрация по ссылке.