Новогодняя блокада петербургских кафе

Петербургские рестораторы опять не находят себе места после новых законодательных инициатив. Так, власти Санкт-Петербурга обьявили о новых жестких ограничениях по работе заведений общественного питания в новогодние праздники. 

Так, с 30 декабря по 3 января кафе и ресторанам будет запрещено принимать посетителей, разрешена только работа на доставку и навынос. С 25 декабря по 29 декабря и с 4 января по 10 января заведения общепита не смогут принимать посетителей с 19.00 до 6.00. С 4 декабря для посетителей закроют аквапарки и океанариумы в ТРЦ, приостановят работу музеев, выставок, театров, иных культурных организаций. Ограничения не коснутся производственных столовых, предприятий общепита на вокзалах, в аэропорту и на заправочных станциях.

До официального объявления о новых ограничениях, рестораторы хотели пойти на опережение и предложили запретить работу ресторанов в городе только в последний день 2020 года и первый день 2021 года, предполагая, что это позволит избежать более жёстких ограничений. Но ожидания не оправдались.

Объединение «Рестоград» (включает сети «Теремок», «Токио-Бахрома», «Евразия», CHE Group, «Русская рыбалка», «Карл и Фридрих», ресторанный холдинг RECA, рестораны Арама Мнацаканова и т. д) обратилось к губернатору Александру Беглову и руководителю Роспотребнадзора по Петербургу Наталье Башкетовой с предложением запретить работу общепита 31 декабря 2020 года и 1 января 2021 года. В открытом письме рестораторы отмечали, что «превентивные» ограничения помогут уменьшить риски заболевания горожан коронавирусной инфекцией и избежать более глобальных закрытий: «Эта малая мера позволит, не нанося существенный вред бизнесу, избежать риска возникновения цепочек заражения, а также даст возможность ответственным рестораторам продемонстрировать свою социальную и гражданскую ответственность».

Ресторатор Сергей Миронов уже сравнил законодательную инициативу с контрольным выстрелом в голову ресторанного бизнеса.

Экс-супруг петербургского ресторатора Матильды Шнуровой Сергей заявил, что утвержденные меры — «запоздалые, неуместные и глупые»: «Это их стиль. Если поранил голову, они экстренно ампутируют ногу. Закрыть кафе и рестораны в праздники это гениальное решение, которое ничего не решает, кроме как в очередной раз демонстрирует их управленческий талант. Что случилось? Запретить!».

Партнёр сети вьетнамских кафе Lao Lee Леонид Пятильройд, отмечает, что запрет на работу с 30 декабря по 1 января для предприятий малого бизнеса или стрит-ритейла в целом даже логичен, а вот рестораны в высоком ценовом сегменте за эти дни простоя понесут серьезные финансовые потери. «А то, что с 25 декабря по 29 декабря и с 4 января по 10 января заведения общепита не смогут принимать посетителей с 19.00 до 6.00 - вообще не поддаётся никакому объяснению - что в эти даты и в это время вирус становится более агрессивным? А в 18.50 коронавирус спит? Последовательности в этих действиях нет. Таким образом петербургские чиновники демонстрируют полную неспособность рационально действовать в экстренных ситуациях. Если власти считают, что вирус действительно опасен, нужно взять на себя ответственность, остановить работу всей отрасли на месяц, убрать региональные налоги, выплатить предпринимателям компенсацию и посмотреть на результат», - заключил он.

Анастасия Кременчук