69 ресторанов Москвы вошли в гид Michelin

В Москве состоялась первая церемония вручения звезд Michelin. В первый московский гид Michelin вошли 69 ресторанов. 

45 мест рекомендованы гидом (без звезд) - в их числе «Северяне», Pinch, Semifreddo, Regent, «Дарбази», «Чемодан» и другие. 

В номинации Bib Gourmand (отличная гастрономия по демократичным ценам - места, где можно пообедать до 2 тыс. рублей) были отмечены 15 мест: Bjorn, «Севичерия», «Деликатессен», «Эрвин», «Ева», «Жеральдин», «Казбек», «Хибики», Lucky Izakaya, «Рыбторг», «Тильда», «Уголек», «Уиллиамс», «Вани».

В номинации Young Chef Award победил Никита Подерягин (Bjorn). 

В номинации за обслуживание — Service Award — ресторан Twins Garden. 

Зеленые звезды Michelin (sustainable gastronomy, присуждаются шеф-поварам, рационально относящимся к окружающей среде) получили Biologie, Bjorn и Twins Garden. 

1 звезда в Москве присуждена 7 ресторанам: это «Селфи» (шеф Анатолий Казаков), «Белуга» (Евгений Викентьев), Grand Cru (Давид Эммерле), White Rabbit (Владимир Мухин, Biologie (Екатерина Алехина), «Сахалин» (Алексей Когай) и «Савва» (Андрей Шмаков).

По две звезды получили Twins Garden Ивана и Сергея Березуцких, а также Chef’s Table Artest (шеф Андрей Естафьев).

Три звезды Michelin не получил ни один из московских ресторанов.