Новые RA'MEN и KOOK открылись на Мясницкой

Третий рамен-бар RA’MEN и второе корейское бистро KOOK от Михаила и Дениса Левченко заработали по адресу Мясницкая, 11. 

RA’MEN – городской рамен-бар, где фундаментальная Япония соседствует с западным casual, меню разбавляют дропы по мотивам актуальных игр и аниме, а за баром готовят необычные коктейли. В новом рамен-баре на Мясницкой разнообразили раздел суши и роллы, добавив альтернативные блюда: роллы без риса, тако-нори, криспи-роллы, суши-башню и ролл хот-дог. Во главе меню нового RA’MEN – японские рамены, каждый из которых сопровождают фартучки и резинки для волос, чтобы, сларпая любимый рамен, не испачкаться. Лапшу здесь готовят на японском оборудовании Yamato, бульоны доводят до 24-х часов, а для измерения их плотности используют рефрактометр.

KOOK - современный формат повседневного городского стритфуд-бистро, мультикультурный проект, в котором соединились яркие символы современной южнокорейской волны: от музыки, кино и анимации до технологичных инноваций. В меню нового бистро – еще больше хитов фудблогинга – выходцов из самых просматриваемых роликов в социальных сетях, популярных уличных закусочных и столетних рынков Сеула. Так в отличии от первого бистро в новом проекте фокус полностью сформирован вокруг корейского стритфуда: разнообразных корндогов, токпокки, эноки, корейских блинчиков паджонг, бао-бургеров и новых супов. В бистро организован K-shop с лайтстиками, корейскими сладостями, игрушками, брелками, одеждой и стикерпаками.